ہم سب اپنی روزمرہ کی زندگی میں جس چینی کا استعمال کرتے ہیں اسے عام طور پر ’وائٹ شوگر‘ یعنی سفید چینی کہا جاتا ہے۔
وائٹ شوگر کو گُڑ سے بنایا جاتا ہے اور براؤن شوگر سمیت دوسری چینی کی نسبت اس چینی کو سفید بنانے کے لیے اس میں سے رنگت والے کمپاؤنڈز سمیت دیگر عناصر کو نکالا جاتا ہے۔
این ڈی ٹی وی کے مطابق سفید چینی کو کم مقدار میں استعمال کرنے سے تو ہماری صحت پر اتنا کوئی اثر نہیں پڑتا تاہم اسے کثرت اور باقاعدگی سے استعمال کرنے پر ہماری صحت پر سنگین اثرات مرتب ہو سکتے ہیں۔
آئیے جانتے ہیں کہ سفید چینی کس طرح سے ہماری صحت پر اثر انداز سکتی ہے۔
newskarachi 
